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Prevención de las adicciones sobre ruedas

11-09-2017
La apuesta de la empresa por un espacio móvil de comida se centra en que éste tiene la capacidad de adaptar su propuesta de valor que incluye el menú, el servicio y el ambiente a diferentes perfiles de cliente, pero también porque es una actividad en tendencia y que despierta el interés de quien se involucre. El proyecto piloto contempla la inserción de 60 jóvenes al año, que serán capacitados adicionalmente en materias como: administración, atención al cliente, inteligencia emocional, motivación y liderazgo.
 
“Integrar este proyecto a nuestro programa de responsabilidad social, representa no sólo el hecho de generar en la población alternativas u opciones de vida no violentas o fuera de una adicción, es también, alejar a México del efecto negativo de estos actos y que repercute sobre el sistema educativo, la economía y sobre todo, la sana convivencia social”  indica Gustavo Pérez Berlanga, director de Responsabilidad Social de Restaurantes Toks. 

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Adicciones (2008), por cada tres hombres que consumen drogas del país, uno es de Chiapas, y por cada cuatro mujeres, una es del estado, población de entre 12 a 25 años que cuentan con Centros Especializados para la Prevención y Tratamiento de Adicciones (CENTRA).

Si bien, en estos espacios, además de brindarles tratamiento, les proporcionan herramientas en algún oficio (gastronomía), carecen de una oferta laboral posterior al término del proceso de recuperación de cada joven, exponiéndolos a recaer, por lo que a través de una alianza público-privada- sector social es que surgió el proyecto, logrando con ello cerrar el círculo y asegurar el éxito de su reinserción. 

La idea surgió de las acciones que realiza la Subsecretaría de Prevención y Participación Ciudadana de la Secretaría de Gobernación (SEGOB), en el marco del Programa Nacional para la Prevención, el cual tiene por objetivo atender los factores de riesgo y de protección vinculados a la violencia y la delincuencia, así como incrementar la corresponsabilidad de la ciudadanía y actores sociales, mediante su participación y el desarrollo de competencias. 

El proyecto sobre ruedas contemplado para operar a partir del mes de septiembre del año en curso, se realizó en conjunto con el Gobierno Federal, el Gobierno Estatal de Chiapas, la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH), el Instituto de Capacitación y Vinculación Tecnológica del Estado de Chiapas (ICATECH), Slowfood International, además del apoyo de la USAID, principal agencia gubernamental de Estados Unidos de Norteamérica que trabaja con el sector público y privado para implementar programas de asistencia al exterior de su país, con el fin de reconstruir el tejido social, y con la cual, Restaurantes Toks firmó recientemente una alianza para integrarse al programa “Juntos para la prevención de la violencia”.